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Compreendo

Comparador de Ementas Digitais QR

segunda-feira, 06 julho, 2020 /
Comparador de Ementas Digitais QR

Distinguimos as diferenças e semelhanças entre 12 ementas digitais que funcionam através da leitura de QR Code.

 

Procurámos abordar as ementas digitais através da óptica do utilizador que deve optar por uma solução para o seu restaurante.

Critérios:

  • Usabilidade
  • Fluidez de navegação
  • Liberdade de Layout
  • Tempo de resposta
  • Preço por ano

 

Todas as informações foram recolhidas por via de contactos estabelecidos com os serviços mencionados. Não pretendemos criticar de forma negativa, nem beneficiar, os serviços aqui apresentados.

Deixamos uma nota de observação sobre a Contactless By Zomato, que tentámos incluir neste comparador. Tentámos contactar o serviço em busca de mais informações, através dos canais disponibilizados pela Zomato, mas até à data não obtivemos qualquer resposta. O mesmo se passou com o Menu Autêntico da Super Bock.

 

USABILIDADE

Emenuk QR A ementa é exibida no idioma do telefone. A interface é simples e reproduz o conteúdo numa página única. A navegação funciona por arrastamento (scroll) do ecrã para cima/baixo. Permite fixar marcadores para não se esquecer dos pedidos que vai realizar. Integração com WhatsApp, UberEats, Glovo e Redes Sociais. Sem menu de navegação.

https://qrcode.emenuk.com/menu/f238cab35e032df8ca3819b3015900b4
Menu Digital A ementa é exibida em categorias (ex: Hambúrgueres, Saladas, Águas e Sumos, etc). Só é exibida uma categoria de cada vez. A selecção de categorias faz-se no menu de navegação no topo da página. Cada categoria contém pratos/bebidas que podem ser adicionados ao cesto de compras (no topo da página). Após terminar os pedidos, é necessário aceder ao cesto de compras para efectuar pagamento. Com menu de navegação.

https://encomendas.menudigital.pt/?store=qvTmsLVn&fbclid=IwAR1Ev5JHMwGhY0Y2bQOkSTYFGdHnNLbcXK7pMm7aQ2eYDKAsASd0lkurgQ8
Menu Autêntico (Super Bock) O Menu Autêntico abre um ecrã inicial onde é possível aceder às diferentes categorias da ementa (ex: Entradas, Sopa, Saladas, etc). É necessário aceder a cada categoria para consultar a sua oferta. Para consultar as restantes opções, basta voltar atrás e entrar na categoria pretendida. Com menu de navegação.

https://menuautentico.pt/menu/5ece2f23a6f33e001ea64bd7#
4 Quarantine A carta digital da 4Quarantine abre um URL no navegador de internet e tem duas formas de mostrar a ementa. Uma das formas é que após leitura do QR Code o conteúdo é mostrado numa página única, arrastando o ecrã para cima/baixo. A outra forma permite ao utilizador escolher o idioma e o tipo de ementa (por exemplo Carta de Vinhos e Ementa). Na parte inferior do ecrã encontram-se botões de auxílio à navegação que permitem fazer zoom ao menu. No entanto, durante o nosso teste nem sempre funcionaram correctamente.

https://almada.4quarantine.com/public/968ebbcf-ec6e-4c38-88ca-a0c3df7256a2
Páginas Amarelas (Start) É feito um download de um PDF e em alguns dispositivos a abertura desse ficheiro não é automática, é necessário procurar o ficheiro no telemóvel, o que complica a usabilidade. A ementa é exibida numa página única, onde o cliente só tem de arrastar (fazer scroll) para cima/baixo para visualizar o conteúdo. Sem menu de navegação.

https://qrcgcustomers.s3-eu-west-1.amazonaws.com/account8539560/7350564_1.pdf?0.6714129166404363
Páginas Amarelas (Premium) A maior diferença em relação à ementa Páginas Amarelas (Start) é que no premium o cliente efetua todas as operações sem precisar de nenhuma aplicação específica. Só precisa de aceder à internet através do telemóvel. A gestão dos pedidos é feita na aplicação de BackOffice para o restaurante. Com menu de navegação.

https://menudigital.paginasamarelas.pt/
Zwypit A Zwypit segue uma abordagem menos convencional, já que a ementa é exibida através de slides. Cada slide representa uma página da carta, que arrastamos para para passar à seguinte. No fim somos redireccionados para as redes sociais do restaurante. Navegação por slides.

https://www.zwypit.com/pateodopetisco
Garçom O Garçom permite escolher, pedir e pagar através do smartphone. A ementa é exibida numa página única. Para consultá-la é necessário arrastarmos o ecrã para cima/baixo. Para efetuar o pedido, seleccionamos o ítem pretendido e adicionamo-lo ao carrinho de compras. Após finalizar a refeição, procedemos ao pagamento. Para tal, é necessário seleccionar o ícone do Garçom, na parte inferior do ecrã. Com menu de navegação.

https://demo.garcom.pt/
Mediascreen Começamos por seleccionar o idioma (pt, es, ing) em que queremos consultar a ementa. Lá dentro, seleccionamos a categoria (Sobremesas, Pratos do dia, etc). Em cada uma há uma listagem de pratos/bebidas. Se seleccionamos um prato, obtemos informação adicional (Ex: Alergénios, etc). Para consultar as restantes opções, basta voltar atrás. Com menu de navegação.

https://mobile.ementasdigitais.pt/?menu=demo
Pleez Começamos por aceder às diferentes categorias da ementa (ex: Entradas, Pratos Típicos, etc). Basta aceder a cada categoria para consultar aquela oferta. Caso a funcionalidade de pedidos esteja disponível, quando o cliente encontra um prato/bebida que deseje, pode adicioná-lo nas quantidades desejadas ao carrinho de compras e efectuar o pagamento. Com menu de navegação.

https://menu.pleez.pt/menu/7?lng=pt
SafeMenu A ementa é exibida na íntegra numa página única. Para navegar, basta arrastar o ecrã para cima/baixo. Sem menu de navegação.

http://safemenu.pt/restaurante-teste/
O Menu A ementa é exibida integralmente numa página única. Para navegar só é necessário arrastar o ecrã para cima/baixo. No topo do ecrã encontra-se um menu com todas as categorias da ementa, disponível permanentemente. Cada categoria serve de atalho ao conteúdo respectivo na ementa. Ementa disponível em PT/ENG. Com menu de navegação.

https://omenu.online/pizzaavo
aCarta O cliente acede às ementas (se houver mais do que 1 carta) do restaurante. Depois de seleccionar a ementa pretendida, basta tocar nas categorias respectivas para consultar a oferta. A ementa é exibida numa página única. Apesar dos conteúdos poderem ser divididos por categorias, todos os conteúdos são abertos na mesma página. Com menu de navegação.

https://acarta.sogrape.pt/aCarta/Menu_Display?RestaurantGUID=8f7939fa-e1dd-469b-96ba-d6c3bba1bffc

 

 

Através da usabilidade — e não apenas das funcionalidades — podemos concluir que existem três tipos de ementa digital:

  • Muito Simples (sem menu de navegação)
  • Simples (com menu de navegação)
  • Multi-funções (com menu de navegação e funcionalidades adicionais)

 

As ementas muito simples permitem a consulta da carta e não têm menu de navegação. A navegação pela ementa ocorre em modo vertical — só requer que o utilizador faça scroll up/down (gesto para arrastar o ecrã para cima/baixo).

As ementas simples também só permitem a consulta da carta, mas usam algum tipo de menu de navegação. Não basta fazer scroll up/down para consultar a ementa; neste tipo de ementas é necessário navegar por secções específicas da ementa (ex: entrar na categoria ENTRADAS para consultar toda aquela oferta em específico). A navegação pela ementa ocorre em modo horizontal.

As ementas multi-funções permitem fazer mais do que apenas consultar a ementa. Geralmente oferecem funcionalidades adicionais, tais como a capacidade de realização do pedido através do telemóvel, ou realização de pagamentos. A navegação é também horizontal.

Após a leitura do QR Code, todas as ementas digitais são abertas ou no navegador de internet pré-definido do telefone, ou num ficheiro descarregado para o smartphone.

 

Ementas Muito Simples:

  • Emenuk QR
  • Páginas Amarelas (Start)
  • 4 Quarantine

Ementas Simples:

  • Menu Autêntico Super Bock
  • Zwypit
  • MediaScreen
  • Pleez (versão gratuita)
  • SafeMenu
  • O Menu
  • aCarta

Ementas multi-funções:

  • Menu Digital
  • Páginas Amarelas (Premium)
  • Garçom
  • Pleez (versão paga)

 

Ementas Muito Simples vs Simples

A maioria das ementas digitais analisadas aposta em soluções que permitem só consultar a ementa, sem funcionalidades como pedidos ou pagamentos. No entanto existem elementos que diferenciam uma ementa simples de uma muito simples.

Recordamos que, nas ementas muito simples, a navegação só requer scroll up/down por parte de quem consulta a ementa. Já nas ementas simples, o número de acções para consultar o menu é maior — por exemplo, quando o utilizador acede a diferentes categorias (ex: Entradas) para consultar aquela oferta específica.

Das ementas simples às multi-funções, muda sobretudo o número de funcionalidades. Enquanto que uma ementa simples só permite consultar a ementa, numa ementa multi-funções é possível realizar acções como fazer o pagamento da refeição ou pedir comida. Em contrapartida, quanto maior for o número de funcionalidades e acções a realizar, mais complexa se torna a experiência de utilização — o que produz efeitos na fluidez de navegação, que descrevemos a seguir.

 

Fluidez de Navegação

Na prática, as ementas muito simples são mais fáceis de utilizar do que as ementas simples ou multi-funções. Há menos acções a realizar, pelo que se assume haver menos atritos na experiência de utilização. O resultado deveria proporcionar maior fluidez de navegação.

A situação torna-se mais complexa quando comparamos ementas simples com ementas muti-funções. Fora o número de funcionalidade disponíveis, é o recurso a menus de navegação que se revela mais decisivo entre uma boa ou má fluidez de navegação.

Quanto menos bem pensada for a interface de utilização, maior é o número de acções a realizar durante a navegação. Logo, há menos fluidez de navegação. No lado inverso, quanto menor for o número de acções a realizar entre A e B, melhor é a fluidez de navegação. Nem todas as ementas aqui mencionadas lidaram bem com esta problemática.

Por exemplo, nas ementas muito simples não existe uma clara vantagem na fluidez de navegação, particularmente entre as ementas Emenuk QR e 4 Quarantine.

As Páginas Amarelas ocupam um segundo lugar, já que o telemóvel faz o download da ementa — como em alguns dispositivos a abertura do documento não é automática, o cliente tem de procurá-la nos ficheiros.

Porém, na hora de optar pela melhor solução de ementa digital, os detalhes técnicos não são tudo. Outros factores a ter em conta incluem:

  • Preço
  • Liberdade de Layout
  • Tempo de Resposta

 

As ementas simples e muito simples possuem uma clara vantagem sobre as multi-funções: só fazem uma coisa.

Já as ementas multi-funções tentam resolver mais problemas ao mesmo tempo, algo que se reflecte na experiência de utilização. A adição de ítems a um carrinho de compras, por exemplo, é uma das opções mais abordadas. Isto também obriga a que seja necessário dar mais passos dentro da ementa. A contrapartida resulta numa maior probabilidade de resultar numa experiência menos fluída, menos rápida e menos intuitiva.

A interface do Menu Digital, por exemplo, cria alguns atritos numa experiência que se quer simples (ver exemplo). Da mesma forma, pode-se argumentar que, apesar do MenuScreen lidar melhor com este problema, esta ementa digital beneficiaria ainda mais se usasse uma interface mais directa, que exigisse menos passos da parte de quem consulta.

Neste sentido a interface do Menu Autêntico (Super Bock) oferece um bom meio termo sobre como lidar com este problema. À semelhança da ementa MenuScreen, esta também é uma ementa simples; no entanto a Super Bock acertou ao não sobrecarregar a sua ementa com informação em excesso e em limitar o número de acções necessárias à navegação.

Do outro lado da moeda, talvez uma ementa muito simples como o SafeMenu beneficiasse de uma interface mais apelativa. Estética à parte, cumpre o essencial e de forma competente.

 

LIBERDADE DE LAYOUT

Emenuk QR Layout em página única, personalizável. A estética da ementa pode ser em conformidade com a do estabelecimento. Com boa legibilidade em ecrãs de menor dimensão. Cada ementa tem a sua própria identidade.
Menu Digital Layout em múltiplas páginas, pouco personalizáveis. É possível incluir o logótipo do estabelecimento, mas todas as ementas mantêm a mesma estética e funcionamento.
Menu Autêntico Super Bock Layout em múltiplas páginas, pouco ou nada personalizáveis. É possível incluir o logótipo do estabelecimento, mas as ementas Menu Autêntico apresentam um aspecto uniforme, com elementos diferenciadores muito básicos.
4 Quarantine Layout em página única ou página com opção para tipo de ementa, personalizável. A estética da ementa pode ser em conformidade com a do estabelecimento. Com boa legibilidade em ecrãs de menor dimensão. Cada ementa tem a sua própria identidade.
Páginas Amarelas (Start) Layout em página única, personalizável.
Zwypit Layout por slides, com alguma personalização. Oferece templates sobre as quais construímos a ementa, mas permite usar as imagens que queremos.
Garçom Layout em página única, sem personalização. O layout é o mesmo para cada restaurante.
Mediascreen Layout em múltiplas páginas, pouco personalizável. Permite adicionar o logotipo do estabelecimento.
Pleez Layout em múltiplas páginas, pouco personalizável. Permite adicionar o logotipo do estabelecimento.
SafeMenu Layout em página única, não personalizável.
O Menu Layout em página única, pouco personalizável. Permite adicionar um logótipo e foto de capa.
aCarta Layout em página única, pouco personalizável. Disponibiliza algumas templates. Permite adicionar fotografias dos pratos e o logótipo do estabelecimento.

 

 

Por aquilo que observámos, algumas ementas tendem a oferecer maior liberdade no layout da carta digital, mesmo que na maioria dos casos — incluindo na maioria das ementas simples — esta liberdade esteja restrita apenas a elementos como o logótipo. Não podemos deixar de sentir que uma maior capacidade de personalização da ementa seria uma grande vantagem face às ementas multi-funções.

Porém, as ementas muito simples que permitem ter um layout totalmente personalizado, o que é consideravelmente vantajoso para comunicar a identidade dos estabelecimentos:

  • Emenuk QR
  • 4 Quarantine
  • Páginas Amarelas (Start)

Por layout personalizável, entenda-se um aspecto diferenciado das ementas desenvolvidas pelo mesmo serviço, com elementos que refletem a identidade dos estabelecimentos. Duas ementas Emenuk QR podem ser completamente distintas, tal como duas ou mais ementas da 4 Quarantine ou das Páginas Amarelas (Start).

O mesmo não parece acontecer nas ementas dos restantes serviços, que são muito mais padronizadas.

 

TEMPO DE RESPOSTA

Salvo algumas excepções, quase todos os serviços de ementa digital responderam às solicitações de informação atempadamente. Contudo, nem todos responderam de forma clara às informações solicitadas (preço por ano & personalização de layout).

Em pelo menos dois casos, após um primeiro contacto bem-sucedido houve falhas de comunicação que impediram a obtenção de informações adicionais. Por esse motivo não foi possível obter informações mais detalhadas.

Note-se que estas falhas de comunicação não traduzem a realidade de quem já é cliente destes serviços e requer acompanhamento técnico. Os dados abaixo são puramente baseados na nossa experiência pessoal.

 

Emenuk 1 hora
Menu Digital 1 hora
Menu Autêntico Super Bock Não houve resposta às questões apresentadas
4 Quarantine 1 hora. Contudo, não houve resposta em tentativas de contacto posteriores.
Páginas Amarelas 72 horas
Zwypit Funciona por registo. Adesão imediata.
Garçom Até 48 horas
Mediascreen 1 hora
Pleez 3 horas
SafeMenu 1 hora
O Menu 3 horas
aCarta Funciona por registo. Acesso é Imediato.

 

Duas excepções à regra são claramente a Zwypit e aCarta. Funcionam ambas por registo e a adesão é imediata.

Após o registo, ficam prontas a usar. Mas enquanto a Zwypit cobra um valor pela utilização do serviço, aCarta é gratuita — só que criar uma ementa n’aCarta é um processo que exige muito esforço do utilizador.

Se tivéssemos que deixar sugestões, sugeríamos um período experimental na Zwypit que só exigisse dados de pagamento no final desse tempo, enquanto que aCarta beneficiaria em disponibilizar templates que permitissem poupar tempo na construção da ementa.

 

PREÇO POR ANO

Pesando todas as observações anteriores, é fácil chegar à seguinte conclusão:

  • As ementas simples só permitem a consulta da carta digital
  • As ementas multi-funções permitem efectuar pedidos e pagamentos

Uma vez que as ementas simples se propõem mais ou menos ao mesmo, as diferenças mais significativas estão na liberdade de layout que oferecem e nos preços praticados. Por esta razão, o factor preço-qualidade será o maior determinante para o sucesso de cada uma das ementas abaixo.

Os valores descritos abaixo dizem respeito ao preço anual mais baixo que é possível aplicar aos serviços em questão:

Emenuk 50€
Menu Digital 200€
Menu Autêntico Super Bock Gratuito para parceiros Super Bock.
4 Quarantine 60€
Páginas Amarelas (Start) 118,80€
Páginas Amarelas (Premium) 238,80€
Zwypit 75€
Garçom 598,8€
Mediascreen Grátis (versão base) / 16,5€ mês (versão com pedidos e takeaway)
Pleez Grátis (versão base) / 16,5€ mês (versão com pedidos e takeaway)
SafeMenu 60€
O Menu 117,6€
aCarta Gratuita

 

 

CONCLUSÃO

Em Portugal, o mercado das ementas digitais claramente beneficiou com a legislação aprovada em consequência da pandemia. Além de ter registado um grande aumento na procura, a oferta também se intensificou. Alguns players já existiam muito antes dos acontecimentos recentes. Outros tentam aproveitar a oportunidade criada pelas condições excepcionais em que vivemos.

Com excepção para as propostas gratuitas, a ementa digital mais económica é o Emenuk QR, a partir dos 50€ por ano. As principais vantagens desta opção são a liberdade de layout, o tempo rápido de resposta e os valores acessíveis.

Se olharmos para o Menu Digital, por exemplo, notamos que há mais funcionalidades disponíveis. Mas isso faz com que o valor anual suba para 200€, numa ementa com pouca capacidade de personalização e com uma interface que requer melhorias.

 

Já o Menu Autêntico da Super Bock não parece ter custos associados para os parceiros Super Bock. Só que para um restaurante beneficiar desta oferta, é necessário estar enquadrado na rede de parceiros da marca. Adicionalmente, é difícil entrar em contacto com o serviço para obter mais informações sobre este produto. Os canais de comunicação disponíveis são escassos e pouco eficientes para este fim.

Relativamente à proposta da 4 Quarantine, inicialmente não nos foi possível obter os preços anuais para comparação, já que o serviço simplesmente deixou de responder após um primeiro contacto bem-sucedido. De todas as formas, após a publicação deste artigo, fomos contactados com informação relativa aos valores, agora disponíveis acima.

 

As Páginas Amarelas apresentam duas propostas: Start e Premium. A Start assenta num serviço grátis online de emissão de qrcodes e que basicamente faz download de PDF para o telemóvel do cliente, o que dificulta a usabilidade. Já o Premium permite que o cliente execute todas as operações sem precisar de nenhuma aplicação específica.

Outra proposta de ementa simples, mas cujo valor anual é mais de duas vezes superior ao da proposta paga mais acessível dta listagem. Adicionalmente, o tempo de resposta inicial foi de quase 3 dias, o que prejudica a tomada decisões rápidas e informadas. Com estes dados em cima da mesa, optar pela opção mais cara e demorada pode não ser uma opção.

 

A Zwypit sem dúvida oferece uma proposta capaz de contrabalançar as restantes. Os seus valores anuais são acessíveis (75€), além de beneficiar imenso do sistema de adesão imediata através do registo. Mas peca na sua limitada capacidade de personalização das ementas, ainda muito padronizadas. Porém, continua a oferecer maior personalização das ementas do que a maioria das opções aqui mencionadas.

O Garçom é a proposta mais cara do leque de soluções apresentadas, mas em contrapartida oferece um tipo de acompanhamento técnico permanente que oferece muita segurança aos estabelecimentos nesta fase de confinamento. Contudo, o layout é muito pouco personalizável e a fluidez de navegação também não é comparável à das ementas mais simples desta lista. O tipo de serviço leva-nos a crer que o seu target são restaurantes já bem-estabelecidos e com capacidade financeira para adoptar soluções do género.

A Pleez obviamente destaca-se das restantes propostas, até porque oferece uma versão-base que é gratuita. Mas o lado menos positivo desta oferta está na baixa capacidade de personalização das ementas. Para quem desejar usufruir de funcionalidades adicionais, tais como pedidos e pagamentos, o serviço cobra um valor anual que ronda os 195€ anuais.

Já aCarta é um serviço totalmente gratuito. No entanto, pode ser trabalhoso configurar uma ementa nova naquele serviço, além de que as opções de personalização são limitadas.

 

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